Варенье

Как варить молочную кукурузную кашу в кастрюле. Кукурузная каша на молоке. Жидкое блюдо из муки для грудничка

Яркая кукурузная каша мало популярна в нашей стране. Но все, кто хотя бы один раз ее пробовали, стараются добавить такое блюдо в свое меню. Ведь оно не только очень вкусное и питательное, но еще и полезное. Как варить кукурузную кашу правильно, рассказано далее.

Наиболее сытным угощение получается при варке его на молоке. Для такого варианта блюда берется: по 1 ст. жирного молока и очищенной питьевой воды, 85 г кукурузной муки, по щепотке сахара и соли, сливочное масло по вкусу.

Крупа заливается кипящей водой и солится. Ее нужно варить при постоянном помешивании на самом минимальном огне.
Когда кукуруза начнет хорошо отставать от стенок посуды, можно добавлять горячее молоко. В жидкости лучше заранее растворить сахарный песок. Если нужно получить сладкое угощение, сахара берется не менее 2 ст. ложек.
После добавления молока массу нужно тщательно растереть, чтобы в ней не образовались комочки.
Осталось варить угощение 25 минут под крышкой. Важно не забывать его постоянно мешать широкой ложкой.

Готовая кукурузная каша на молоке подается со сливочным маслом.

Рецепт приготовления на воде

По такому рецепту блюдо получится несладким. Поэтому его вполне можно будет использовать как гарнир. Для каши берется: 210 г кукурузной крупы, 630 мл очищенной питьевой воды, щепотка соли.

Вода в кастрюле доводится до кипения
Жидкость солится по вкусу.
В кипящую воду нужно тонкой струйкой всыпать крупу. В процессе масса постоянно помешивается.
Каша готовится на очень медленном огне под закрытой крышкой 25 минут.

Если нужно добавить угощению сладости, можно полить его вареньем или сгущенкой.

Каша из кукурузной крупы в мультиварке

Так как в обычной кастрюльке кукурузная каша может быстро подгореть, то лучше всего для ее приготовления использовать мультиварку. Подойдет любая модель устройства. Для такого блюда берется: 2 стакана крупы кукурузной, по 2,5 ст. очищенной питьевой воды и жирного молока, пара столовых ложек сахара, соль.

Первым делом в чашу устройства высыпается крупа. Необходимо ее предварительно промыть проточной холодной водой.
Кукуруза заливается водой и молоком. Масса присаливается и посыпается сахаром.
После перемешивания каша в мультиварке готовится 55 минут в программе «Гречка».
Если после этого угощение покажется сыроватым, нужно долить еще стакан воды и оставить компоненты в программе «Тушение» еще 15-20 минут.

Если исключить из рецепта сахар, можно подавать готовую кашу с мясом.

С добавлением сухофруктов

Сухофрукты для обсуждаемого угощения можно использовать практически любые. Лучше всего брать изюм, чернослив и курагу (по 30 г). Кроме сухофруктов, нужно подготовить: 1 мультистакан крупы кукурузной, 4 аналогичных емкости воды, 70 г качественного сливочного масла, мал. ложку соли.

Кашу с сухофруктами также лучше всего готовить при помощи чудо — кастрюли.
Изюм, чернослив и курага промываются горячей водой, после чего обсушиваются и крупно нарезаются.
Дно чаши устройства обильно промазывается растопленным сливочным маслом.
Крупа закладывается в емкость после предварительного промывания. Лучше брать продукт самого мелкого помола.
Сверху выкладывается оставшееся сливочное масло кусочками.
В мультиварку вливается вода, добавляется соль.
После засыпания сухофруктов все компоненты хорошенько перемешиваются.
Под закрытой крышкой блюдо будет готовиться в программе «Гречка» 40 минут.

Украсить угощение можно свежими ягодами.

Вкусная каша для детей

Каша из кукурузы имеет большую ценность для детского организма. Поэтому она станет отличным завтраком для самых маленьких членов семьи. Сделать угощение еще более полезным помогут различные вкусные добавки. Например, свежая сладкая морковка (1 шт.). Кроме того, используется: 90 г кукурузной крупы, 240 мл очищенной питьевой воды, соль, сахар, 70 г сливочного масла.

Морковка моется, чистится и натирается на терке с самыми мелкими ячейками. Далее овощ опускается в кипящую воду и отваривается до мягкости. На этом потребуется всего несколько минут.
Затем кукурузная крупа заливается указанным количеством воды, присаливается и подслащивается по вкусу.
На медленном огне каша варится 25 минут.
Примерно за 10 минут до готовности в нее добавляется уже размягчившаяся морковка.

Подается угощение с размягченным сливочным маслом.

С тыквой

Прекрасно сочетается с угощением из кукурузы свежая тыква. Помимо овоща(270 г мякоти), будет использоваться: полстакана крупы, яблоко, большая ложка меда, 1,5 л очищенной питьевой воды.

В кастрюле вода доводится до кипения, после чего в нее сразу же добавляется мед. Его количество можно регулировать по собственному вкусу. Через 5 минут всыпается кукурузная крупа и варится до готовности.
В отдельной емкости отваривается очищенная и нарезанная кусочками тыква, а также ломтики яблока. Если блюдо хочется получить сладким, то в воду к овощам и фруктам стоит добавить больше сахара. Тогда ломтики будут слегка карамелизоваться.
Осталось блендером превратить готовые яблоко и тыкву в пюре, а затем смешать его с горячей кашей.

Мясо и лук мелко режутся. В глубокой тарелке эти ингредиенты солятся, перчатся и перемешиваются. Далее нужно оставить продукты примерно на 15 минут.
Свинина с овощем 5-7 минут обжариваются на разогретом масле.
Затем в сковороду добавляется немного воды, и компоненты тушатся около 20 минут.
По истечению указанного времени в емкость выливается оставшаяся жидкость, добавляется соль и перец по вкусу.
Осталось положить к мясу с луком кукурузную крупу. Когда вода закипит, огонь убавляется до минимального значения, и угощение томится под крышкой 25 минут при частом помешивании.

Разные народы по-своему готовят кукурузную кашу. Впрочем, и названия этой крупы у всех разное - мамалыга, токан, полента. Американские индейцы даже поклонялись ей.

В наше время она не слишком популярна, потому что мало кто знает о ее полезных свойствах, и диетологи настоятельно рекомендуют вводить этот продукт в рацион как взрослых, так и детей.

Здоровое питание - актуальный вопрос многих людей, внимательно относящихся к своему организму. Еда на прилавках магазинов пестрит консервантами, ГМО и усилителями вкуса. Сложно с уверенностью утверждать, что из еды принесёт пользу, а что пойдет во вред.

Калорийность кукурузной крупы - 328 ккал на 100 гр. Она сохраняет полезные вещества даже после термообработки.

В состав входят следующие важные для здоровья компоненты:

Кукурузная - единственная крупа, содержащая золото. Она налаживает пищеварение, предупреждает образование бляшек в сосудах, стабилизирует работу нервной системы. Поскольку она гипоаллергенна, вводить ее в прикорм младенцам можно уже с 9-ти месяцев.

Людям, страдающим от проблем с печенью, сердцем, желчным пузырем, желудком и поджелудочной железой, употребление этого продукта пойдет только на пользу.

На прилавках можно встретить кукурузную крупу или муку. Стоит отметить, что, чем больше крупинки, тем больше польза от них, мука же похожа на рисовую, в составе обеих не содержится глютен. Из нее готовят выпечку, она прекрасно подходит вместо панировки для разных блюд.

Как правильно сварить кашу

В процессе варки главное - правильный выбор кастрюли. Дно должно быть толстым, поскольку крупа быстро к нему прилипает. Лучше всего подойдёт казан из чугуна.

Кроме того, нельзя надолго отходить от плиты - блюдо требует практически непрерывного помешивания, чтобы не образовывались комочки. И обязательно надо знать, сколько времени варить кашу.

Варим на молоке

Чтобы сварить нежную кукурузную кашу на молоке, возьмем две части молока, две части воды и одну часть крупы - блюдо получится рассыпчатым. Любителям жидкого следует к данным пропорциям добавить еще один стакан воды.

Заливаем крупу кипятком и варим до полного испарения жидкости.
Заливаем предварительно вскипячённым молоком, готовим до получения нужной консистенции.
Накрываем крышкой и настаиваем 10-15 минут. Готово!

Есть желание разнообразить привычный вкус и добавить витаминов? Можно в процессе приготовления положить цедру лимона, корицу, ваниль или кусочки любимых фруктов.

Фрукты лучше класть уже после окончания варки, чтобы они сохранили свой аромат и консистенцию. Противники сахара оценят использование меда, он с успехом заменит сладость вредного пищевого продукта.

Тем, кто ни разу не варил такую крупу на молоке, пригодится пошаговый рецепт:

С сухофруктами

Эту кашу можно варить с сухофруктами, например, изюмом, финиками, инжиром или курагой. Выбор зависит только от личных предпочтений.

Не забывайте, что любые сухофрукты перед едой необходимо замачивать.

Приготовить такое блюдо можно следующим образом:

в подходящую кастрюлю наливаем 3 стакана воды, ставим кипятиться;
крупу промываем;
всыпаем ее в кипяток. Добавляем сахар и соль;
ждем повторного закипания и убавляем огонь;
томим еще 10 минут, снимаем с плиты;
добавляем сливочное масло, изюм, перемешиваем и даем настояться 15-20 минут.

С тыквой и ягодами

Вместо сухофруктов можно добавить ягоды или тыкву, которую предварительно нужно отварить в воде в течение десяти минут. Когда кукурузная каша остывает, она становится твердой и невкусной. Перед употреблением ее следует разогреть на плите.

Рецепт на воде

Желая исключить из питания лишние калории, некоторые люди варят каши только на воде. Сделать это несложно:

Наливаем в кастрюлю с толстым дном или казан 3 стакана воды, ставим на огонь до закипания.
Промываем стакан крупы.
Всыпаем ее в кипяток, доводим до кипения.
Добавляем соль, убавляем огонь и варим, периодически помешивая.
Примерно через 20-30 минут, когда каша загустеет, снимаем кастрюлю с огня.
Добавляем сливочное масло, накрываем толстым полотенцем и настаиваем 30 минут.

К этому блюду прекрасно подойдут такие натуральные добавки, как грибы, жареный лук, тертый сыр или даже помидоры.

Где можно приготовить

Почти на каждой современной кухне есть разнообразные технические приспособления для приготовления еды. Если нет возможности приготовить полезную крупу традиционным способом, можно использовать микроволновку или мультиварку.

В микроволновой печи

Чтобы быстро сварить это блюдо в СВЧ-печи, нам понадобится:

1,5 ст. молока;
1,5 стакана воды;
полстакана крупы;
соль, сахар по вкусу;
30 гр. сливочного масла.

Берем емкость, подходящую для микроволновки. Хорошо промываем кашу, засыпаем ее в эту миску. Заливаем горячей водой, закрываем крышкой и ставим на 5 мин. при мощности 750 вт. Каждые две минуты кашу следует помешивать, чтобы она не прилипла к стенкам посуды и не осела.

Как только время истекло, достаем чашу. Вместо нее ставим в СВЧ-печь молоко, устанавливаем таймер на 2 минуты. Перемешиваем блюдо, заливаем горячим молоком, добавив сахар и соль. Возвращаем емкость в печь, установив таймер на 15 минут и выбрав среднюю мощность.

Не забываем о периодическом помешивании. Как только время истекло, достаем и добавляем масло. Сразу подаем на стол.

В мультиварке

Приготовить в мультиварке можно так:

2 ст. крупы промываем и закладываем в чашу прибора;
заливаем пятью стаканами холодной воды;
выбираем режим «гречка», таймер ставим на 1 час;
когда время закончилось, открываем мультиварку, перемешиваем кашу и пробуем. Если она покажется недостаточно нежной, выбираем режим «Тушение» и ставим готовиться еще на 15-20 мин.;

Можно добавить любые ингредиенты по вкусу. Получится вкусный гарнир к рыбе или мясу.

Как приготовить полезную кашу детям

Вводить ее следует только после гречки и риса. Маленький организм остро нуждается в витаминах и полезных веществах, поэтому пищу для ежедневного меню ребенка нужно готовить правильно.

Чтобы сварить кукурузную кашу для детского питания, следует придерживаться некоторых советов:

Крупинки обязательно надо измельчить. Для этого подходит кофемолка или блендер. Эта процедура требуется для детей до полутора лет.
Важно сохранить вкусовые качества, поэтому нельзя допускать малейшего пригорания.
Сахар детям до года употреблять не рекомендуется, поэтому заменяем этот подсластитель бананом или яблочным пюре. Мед тоже нельзя использовать, ведь это сильнейший аллерген.
Количество сливочного масла нужно уменьшить вдвое по сравнению с взрослым рецептом.

Прикармливать малюток этим продуктом можно один раз в неделю. Он поможет малышу избавиться от запоров, улучшить пищеварение и укрепить иммунитет.

Как приготовить кукурузную кашу для детей старше 3 лет рассказывает видео.

Чтобы разнообразить ежедневный рацион блюдами с кукурузной кашей, не обязательно наличие толстого кошелька. Покупку может позволить себе человек, располагающий любым бюджетом. Простота приготовления и полезный состав делают ее одним из несомненных лидеров среди всех круп.

Кукурузная каша

Сварите вкусную и полезную кукурузную кашу на молоке, воспользовавшись нашим простым рецептом с пошаговыми фото- и видео-рекомендациями по приготовлению.

40 мин

120.4 ккал

5/5 (2)

Сейчас я поделюсь с вами рецептом каши из кукурузной крупы на молоке. Эта каша поистине чудотворна, так как почти полностью состоит из полезных витаминов и нужных для организма микроэлементов. Не зря когда-то говорили что кукуруза — царица полей. Приготовив кашу из кукурузной крупы на молоке, вы уж точно не прогадаете с блюдом. Оно понравится каждому человеку, главное – правильно продумать, с чем подавать это блюдо.

Для создания идеальной каши нужно знать пропорции кукурузной каши на молоке. Соотношение крупы и молока — это немаловажный фактор, который влияет не только на структуру самой каши, но и на ее непосредственный вкус. Считайте, что вам крупно повезло, если вы читаете это, ведь я вам сейчас расскажу об идеальных пропорциях молока и самой крупы.

Обычно кукурузную кашу варят исходя из соотношения 1:4. Если измерять пропорции в стаканах, то на 1 стакан крупы нужно взять 4 стакана жидкости. Если каша на воде — то один стакан крупы и 4 — воды. Если каша молочная, то 1 стакан крупы, 3 стакана воды, и потом нужно добавить 1 стакан молока.

Ингредиенты и подготовка

Кухонная техника:

емкости для ингредиентов;
глубокая кастрюля;

сито;
ложка.

Ингредиенты:

Как подобрать ингредиенты

Ни для кого не секрет, что кукурузная крупа готовится относительно долго. Но для того, чтобы сократить время приготовления, вы можете использовать особый сорт кукурузной крупы – крупу быстроразваривающуюся . Это сэкономит вам минут пятнадцать, и по сравнению с обычной каша сварится быстро. Но есть способ сделать процесс еще быстрее — заварить кашу из кукурузной муки. Варится почти мгновенно, получается очень вкусно, а называется такая каша — мамалыга.

Как пошагово сварить кукурузную кашу на молоке и сэкономить на этом время, вам теперь известно. Осталось вам узнать, как выбрать подходящую кукурузную крупу.

При выборе крупы обратите внимание на ее консистенцию . В ней не должно быть лишних инородных предметов, таких как палочки и камушки. Крупа должна иметь светло-желтый цвет . Это очень важно, ведь если кукурузная каша на молоке предназначена для ребенка, то это может сказаться на его здоровье. Поэтому всегда выбирайте продукты самостоятельно и правильно.

Рецепт пошагового приготовления

Перед тем, как варить кукурузную крупу, ее нужно тщательно промыть и прочистить. Для этого используйте сито и проточную чистую воду.
Когда ваша крупа полностью готова к варке, можете начинать этот процесс. Учтите, что кукурузная крупа требует очень пристального внимания, так как имеет свойство пригорать.
Как правильно варить кукурузную кашу на молоке? Для начала в глубокую кастрюлю высыпьте вашу крупу и залейте половиной литра холодной воды. Включайте плиту и доводите ее до состояния кипения на сильном огне.
Когда каша полностью закипит, включите «тихий огонь» и варите ее около пятнадцати минут, постоянно и тщательно помешивая. Это не даст каше пригореть.
С каши должна испариться практически вся вода. Когда это случится, когда каша дойдет до состояния готовности, добавьте пол-литра молока. Тщательнейшим образом перемешайте кашу с молоком.
Перемешав молоко, в кастрюлю добавьте сливочное масло, сахар и соль. Соли нужна одна чайная ложка.
Доводите кашу до кипения и варите ее на молоке приблизительно десять минут на медленном огне. Для борьбы с комочками можете использовать обыкновенный кухонный венчик. Он без труда разобьет комочки и не даст им образоваться снова.
Когда каша станет мягкой и полностью проварится, можете снимать ее с огня. Накрывайте крышкой кастрюлю и настаивайте блюдо около пятнадцати минуток.

С чем подают кукурузную кашу на молоке

Такое блюдо принято подавать с фруктами, ягодами, злаками и орехами . Это отличное блюдо для утреннего и вечернего приема пищи. Оно довольно легкое для желудка и кишечника, но в то же время содержит все необходимые для организма витамины.

Если вы подаете с фруктами кукурузную кашу, то к ней советую также подавать еще и сок. Лучше всего подавать апельсиновый или банановый сок, но яблочный тоже неплох.

Видеорецепт каши из кукурузной крупы на молоке

Чтобы вам не составило труда воплотить данный рецепт в реальность, я хочу посоветовать вам ознакомиться с очень увлекательным видео, которое поведает вам о полном процессе приготовления по данному рецепту кукурузной каши на молоке для детей. Исходя из этого видео, вы поймете, сколько нужно варить кукурузную кашу на молоке.

Различные варианты приготовления кукурузной каши

Кукурузную кашу готовят не только на молоке. Кукурузную крупу также могут варить с использованием воды . В таком случае эту кашу могут подавать с мясом птицы. Помимо мяса птицы, отлично подойдет и говядина, и свинина, и даже баранина.

Главное отличие кукурузной каши, приготовленной на воде, и такой же каши на молоке скрыто в том, что молочная каша будет намного более сладкой и по своему формату подходить для другого типа блюд. практически не отличается от рецепта на молоке. Единственная разница – это то, что на воде готовить проще.

Кукурузная каша может готовиться как в кастрюле, так и в других емкостях. Очень популярным в последнее время стало приготовление . Популярность этого метода скрыта не только в ускорении времени готовки, но и в упрощении этого процесса. Огромным плюсом в пользу готовки в мультиварке можно назвать то, что большая часть витаминов и полезных микроэлементов не потеряют своих свойств и останутся в каше!

Как готовить кукурузную кашу, на молоке или же воде, решать вам. Но когда вы решитесь приготовить такое блюдо – поделитесь своими результатами и впечатлениями с нами. Кроме того, не забудьте рассказать и о том, как вы предпочитаете готовить это полезное блюдо — в сладком или соленом виде, и с чем его подаете.

Кукуруза была завезена из Америки в европейские страны в Средние века. Но сегодня блюда из нее считаются национальными в Молдавии и Румынии. Откуда бы не попал этот продукт на наш стол, без кукурузной каши на молоке сложно представить хоть один рацион современной семьи, особенно если в ней живут дети. Поэтому поговорим о том, как варить кукурузную кашу на молоке вкусно, чтобы угодить всей семье.

О пользе кукурузной каши

Сразу следует отметить, что кукурузная крупа – это низкокалорийный продукт (приблизительно 337 ккал на 100 г крупы), поэтому она отлично подходит для завтраков, диетического питания, прикорма малышей. Она богата:

углеводами;
кальцием;
витаминами группы В;
железом;
витаминами А, РР, Е;
каротином;
медью.

К полезным свойствам кукурузной каши, при регулярном ее употреблении, относятся следующие:

Очищение организма, в том числе ЖКТ.
Повышение сопротивляемости иммунной системы.
Улучшение работы сердечно-сосудистой системы.

Также положительно употребление каши сказывается на состоянии кожных покровов, волос и ногтей.

Пошаговое приготовление кукурузной каши на молоке

Первоначально необходимо подготовить ингредиенты, которых не так много:

1 ст. молока.
0,5 ст. воды.
4 ст.л. кукурузной крупы.
20–25 г масла (сливочного).
Соль и сахарный песок на свое усмотрение.

Процесс варки самой вкусной кукурузной каши на молоке выглядит следующим образом:

Для приготовления этой «солнечной» каши нужен сотейник с толстым дном или казан. Кукурузную крупу помыть, высыпать в сотейник залить кипятком.

Проварить кашу на среднем огне 10 мин.

Вскипятить молоко и влить его в сотейник. Туда же отправить соль и сахарный песок. Накрыть сотейник крышкой и готовить на минимальном огне 20–25 мин, периодически перемешивая кашу.

Снять с огня, присоединить сливочное масло и вкуснейшая, сытная кукурузная кашка на молоке готова. Можно угощаться.

Как еще можно приготовить кукурузную кашу на молоке?

Помимо варки кукурузной каши на плите, существуют и другие техники ее приготовления:

В микроволновке. Крупу всыпать в глубокую посуду для микроволновки. Залить ее кипятком и поставить на 7 мин в микроволновую печь. После достать, перемешать и поставить еще на 5–7 мин. Каша готова. Залить ее кипяченым молоком, добавить сливочное масло и можно кушать.
В духовке. Для приготовления в духовке понадобится глиняный горшок. В него поместить кукурузную крупу, залить кипятком или горячим молоком, посолить. Накрыть горшок крышкой и томить при 180 градусах один час.
В мультиварке. Всыпать крупу в чашу мультиварки, залить жидкостью в соотношении 1:2 для густой каши и 1:4 для жидкой молочной каши. Включить режим “Каша” или “Молочная каша”, а после сигнала о завершении работы мультиварки можно дегустировать.

Угощайте близких кукурузной кашей на молоке чаще, так как это не только вкусно, но и очень полезно.

Доброго времени суток, уважаемые гости моего сайта! Сегодня мы снова поговорим о еде и вкусных блюдах. На этот раз – это будет кукурузная каша.

Она не пользуется особой популярностью, хотя отличается полезными свойствами. Она богата витаминами, а также включается в диеты при сердечно-сосудистых болезнях.

Итак, давайте узнаем, как варить кукурузную кашу на молоке.

Прежде чем выяснить, как правильно варить такое блюдо, изучим его целебные качества.
Оказывается в огромном семействе кукурузных только один тип культурного растения. И его использовало коренное американское население для приготовления хлеба и каши.
Такой продукт обладает низкой калорийностью. На 100 грамм продукта приходится 86 калорий . Это делает продукт востребованным .
В крупе отсутствует глютен , что позволяет ее применять людям с индивидуальной непереносимостью данного компонента.

Отсутствие данного вещества позволяет добавить кашу в рацион грудничку. Ее можно вводить с 8 месяцев, а также в 1 год.

Секреты приготовления блюда на молоке

Основная беда рецепта на молоке, в том, что она пригорает. Поэтому рекомендуется ее разводить молоком, когда она уже в готовом виде.
Вот некоторые советы, которые вам пригодятся:

Мыть следует не только крупу, но и муку для варки. Можно помыть в кастрюле или положить ее в сито и промыть проточной водой.
Если ребенку не нравится обычный вариант, то сварите ее пожиже, а затем взбейте .
Варите блюдо на медленном огне, чтобы вода не стала сильно брызгать.
Обязательно мешайте варево.
Чтобы сократить варку необходимо замочить продукт на ночь. При этом вкусное блюдо будет готово за 5-10 минут. В среднем время варки составляет 15 минут.
С кашей замечательно сочетаются отруби, мед и орехи.
Вместо сливочного масла можно добавить оливковое.
Чтобы приготовить густое кушанье понадобится примерно три стакана жидкости.

Вы можете приготовить блюдо в мультиварке, духовке или .

Каша получится еще более вкусной, если в нее добавить сухофрукты, ваниль, корицу и цедру лимона. Блюдо можно сдобрить медом.

Особенно нежной каша получится, если ее не мешать, а взбивать венчиком в процессе приготовления. При этом можно добавить ложку оливкового масла.

Как выбрать крупу?

Крупа может быть разного помола.

Вот ее виды:

Мелкий помол состоит из зернышек, как у манки.
Средний помол отличается зернышками как у ячневой или .
Крупные зерна.

Есть еще также мука, имеющая вид порошка. Из продукта мелкого помола готовят традиционные блюда в разных странах.

В Италии – это полента, а в Румынии – мамалыга.
Кашу можно сделать из продукта любого помола, но чем он мельче, тем быстрее приготовится кушанье.

Сколько времени варить?

Сколько времени нужно варить кашу зависит от качества помола. Если крупа предварительно не настаивалась в воде, то может понадобиться минут 30.

В мультиварке процесс приготовления займет около часа. Пропорции крупы, воды и молока должны быть 1:2:2. При этом смесь получится разваристой и не крутой.
Процесс приготовления состоит из таких этапов:

Крупу необходимо разварить в кипятке до набухания.
Разбухшую крупу следует залить молоком, а потом варить под крышкой до готовности.
Блюдо должно настаиваться несколько минут.

Вкусные блюда

Некоторые рецепты можно посмотреть на видео. Существуют разные способы приготовления этого блюда. Давайте рассмотрим некоторые из них.

Каша на молоке

Для приготовления традиционного рецепта вам понадобятся такие компоненты:

2 стакана воды;
стакан молока;
соль;
¾ стакана основного компонента.

А приготовить блюдо можно так:

Положите крупу в кастрюлю и залейте ее двумя стаканами воды.
Доведите смесь до кипения и сделайте огонь поменьше. Посолите и варите до полного впитывания воды.
Затем налейте и варите в течение пяти минут.
Уберите кастрюлю с огня и перемешайте ее. Накройте ее полотенцем и оставьте на минут 30, чтобы она хорошо пропиталась.
Затем посыпьте медом или сахаром и приправьте сливочным маслом.

Блюдо с сухофруктами

Пошаговый рецепт с сухофруктами включает такие компоненты:

стакан кукурузной крупы;
три стакана воды и два молока;
80 грамм сахара;
половина пакетика ванильного сахара и соль;
третья часть пачки сливочного масла;
сухофрукты по вкусу.

Вот из таких этапов состоит приготовление:

Прополощите крупу и выложите ее в кастрюлю.
Залейте водой и доведите на огне до кипения, а затем уменьшите огонь. После этого вода должна впитаться.
Долейте молоко, положите сахар и соль. Варите кашу на медленном огне до готовности.
Добавьте сливочное масло и размешайте.
Разложите в тарелки и посыпьте размоченными сухофруктами.

Можно приготовить такое блюдо и без молока.

Каша с бананом

Для этого рецепта вам нужно подготовить такие продукты:

250 грамм крупы;
по два стакана молока и воды;
сахар и соль;
30 грамм сливочного масла;
два банана.

Вот основные этапы приготовления:

Крупу насыпьте в кастрюлю и залейте ее стаканом воды.
После того, как она закипит — добавьте сахар и соль.
Каша должна томиться на слабом огне примерно 10 минут, а затем ее нужно измельчить.
Кукурузную кашу нужно залить горячим молоком, а затем положить сливочное масло.
После закипания, необходимо выключить огонь.
Бананы необходимо размять вилкой или в блендере, а затем положить их в блюдо.

Все ингредиенты необходимо хорошо размешать и поставить на стол через 5-7 минут.

Оригинальный рецепт для мультиварки

Для этого рецепта кроме полстакана крупы, понадобится 350 грамм тыквы, 9-10 штук чернослива, 250 мл молока, 300 мл воды, а также 60 грамм сливочного масла.
Готовить следует так:

Промойте крупу.
Нарежьте мякоть тыквы кубиками.
Чернослив залейте холодной водой, а затем нарежьте небольшими кусочками.
Выложите все компоненты в мультиварку.
Залейте смесь молоком и водой. Добавьте масло, соль и сахар.
Выставьте режим каша на 50 минут.

После того, как прозвучит сигнал, перемешайте кашу. Настаивать перед подачей необходимо в течение 4-7 минут.

Каша с грибами

Для такого кушанья понадобится:

стакан крупы;
литр жирного молока;
стакан сметаны;
250 грамм грибов;
растительное масло и соль.

Для приготовления нужно сделать следующие шаги:

Налейте в сковородку две ложки растительного масла. Выложите порезанные грибы.
Грибы нужно обжарить в течение 20 минут.
В кастрюлю налейте молоко и доведите его до кипения.
Помешайте и всыпьте муку небольшими порциями.
Положите соль и сметану. Варите с постоянным помешиванием. При этом масса не должна закипеть.
Выложите кушанье на тарелку, а сверху положите .

Рецепт для ребенка

Вводить кашу в прикорм можно, если у малыша нет на нее аллергии. Помните, что аллергия может быть и на молоко.

Для одной порции понадобится:

3 столовые ложки основного ингредиента, но только в виде муки;
100 мл воды и 200 мл молока;
сахар и соль.

Готовить нужно так:

Мука заливается холодной водой.
Поставьте кастрюльку на плиту и мешайте смесь венчиком.
При непрерывном помешивании варите минут 20.
Добавьте молоко и выдержите его минут 5-10 на плите.
Посолите, посахарите и положите масло.
Подайте в теплом виде.

Итальянский рецепт

Традиционную поленту нужно варить в казанах с толстыми стенками, но можно использовать и обычную кастрюлю.

Особенно, если собрались готовить ее дома. Важным дополнением является сырный соус.
Подготовьте:

стакан крупы из кукурузы;
4 стакана воды;
200 мл молока;
100 грамм твердого сыра;
столовая ложка муки;
100 грамм сливочного масла;
соль и паприка.

Вот как она делается:

Налейте в кастрюлю воды и доведите ее до кипения.
Насыпьте крупы и медленно варите в течение получаса. Постоянно помешивайте смесь.
Снимите с огня и положите на поднос с пищевой пленкой. Состав должен загустеть.
Растопите масло в сковородке, насыпьте муки и потомите немного смесь.
Положите натертый сыр, паприку и соль.
Порежьте поленту на кусочки и залейте сыром.

Вот такой интересный итальянский рецепт для русских кулинаров.

Не забывайте меня, и почаще заходите в гости на огонек! До новых увлекательных встреч дорогие друзья!