Если вы ищете, что бы такого вкусненького приготовить из кальмаров в мультиварке, то вот вам отличный рецепт. Кисло-сладкий рис с кальмарами — это очень вкусное, необычное, но и без какой-то совсем уж невообразимой экзотики блюдо. Хотя вкус его ближе к азиатской кухне, ведь в него добавляется соевый соус и так называемый «кислый» рис, который используют для роллов. Как сделать такой рис, я вас обязательно научу. Там нет абсолютно ничего сложного. В сочетании с кальмарами получается настолько здорово, что не успеешь оглянуться, а уже все съели. Хорошо хоть удалось отложить немного на тарелку, чтобы можно было показать, как выглядит этот замечательный рис с кальмарами. Мультиварка очень выручает, когда готовишь подобные блюда, потому что нет нужды следить, не подгорело ли что-то – закладка ингредиентов происходит по очереди, чтобы все потушилось равномерно. Особенно важно не переварить кальмары, чтобы они не стали жесткими. Но этого нам как раз и не грозит. Я подробно расписала, что и на какой программе готовить. Время рассчитано по минутам. В общем, поехали!

Ингредиенты:

• 3 тушки кальмаров среднего размера,
• 3 ст. ложки томатной пасты,
• 1 перец болгарский,
• 1 морковь,
• 1 головка лука крупная,
• 1 стакан риса,
• 5 ст. ложек соевого соуса,
• 3 ст. ложки яблочного уксуса,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• 3 зубчик чеснока,
• вода холодная 1,5 стакана + 0,5 стакана горячей воды,
• 2 ч. ложки специй (у меня смесь хмели-сунели, карри, майорана, базилика, орегано и розмарина),
• 2 ст. ложки сахара,
• 1 ст. ложка соли,

1. Рис для этого блюда я предварительно готовлю не в мультиварке, а в обычной кастрюльке, потому что у меня уже есть отработанный способ. А в мультиварке я его еще не пробовала. Рис должен получится не вязким, но липким, так чтобы рисинки были склеены между собой, но каждая видна по отдельности. Для этого рис промыть до прозрачности воды, залить 1,5 стаканами воды и варить под закрытой крышкой ровно 10 мин, выключить плиту и на 10 мин потом оставить постоять закрытым.

2.Почистить кальмары от кожи и хрящей. Нарезать кубиками.

3. Лук нарезать кубиками, чеснок колечками. Перец очистить и порезать квадратиками. Морковь натереть на терке.

4. В чашку мультиварки налить масло, выложить лук и чеснок. Установить режим «Тушение» на 20 мин. Через 5 минут добавить морковь, а еще через две – перец. Готовить еще 5 минут.

5. Томатную пасту развести в 0,5 ст. горячей воды, хорошо перемешать.

6. Залить овощи соевым соусом и разведенной томатной пастой, высыпать приправы и готовить до окончания программы.

7.Затем добавить кальмары, перемешать и установить режим «Жарка» на 5 минут. Готовить под закрытой крышкой.

8. В глубокой тарелке смешать соль, сахар и уксус. Добавить вареный рис и хорошо перемешать.

9. За 2 минуты до окончания программы «Жарка» добавить рис к кальмарам, все перемешать.

По окончанию программы оставить под закрытой крышкой на 5 минут.

Приятного аппетита!

Рис приготовлен в мультиварке Редмонд 4501.

Плов в мультиварке – это идеальный способ превратить совершенно традиционные ингредиенты в настоящий кулинарный шедевр. Достигая оптимальной степени готовности, все продукты сохраняют свой аромат и сливаются в единую симфонию вкуса, дополняя друг друга. О том, как можно приготовить чудесный, тающий во рту плов в мультиварке мы расскажем в этой статье.

Кто из нас не любит сытно поесть. В особенности этот вопрос становится актуальным, если у вас большая семья и хочется приготовить одно блюдо, которое станет и гарниром, и мясной закуской одновременно. Этот рецепт подходит в том случае, если вы желаете побаловать домочадцев сытным и питательным кушаньем. Плов в мультиварке с сочной свининой получается невероятно вкусным, рассыпчатым и наваристым. Все запахи соединяются в единый аромат, который возбуждает аппетит. Итак, рассмотрим способ приготовления этого блюда более подробно.

Необходимые ингредиенты:

• рис – 2 мультистакана;
• сливочное масло;
• морковь – 1 шт;
• свинина – 500 г;
• растительное масло;
• чеснок – 1 головка;
• лук – 1 шт;
• соль, специи – по вкусу;
• вода.

Методика приготовления плова в мультиварке:

1. Изначально необходимо промыть, обрезать с мяса пленки, жилы и пр. Затем нарезаем его порционными кусочками, примерно 2х2 см.
2. Очищаем от кожуры овощи.
3. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем мелкими кубиками.
4. Включаем мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка». На дно наливаем растительное масло.
5. Пересыпаем в чашу мясо, солим и перчим. Добавляем специи. Готовим 5-10 минут.
6. Затем пересыпаем в мультиварку лук и морковь. Обжариваем до полуготовности.
7. Промываем рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
8. Затем пересыпаем его к мясу с поджаркой. Немного солим, кладем чеснок и добавляем воду так, чтобы ее уровень превышал все компоненты на 1 см.
9. Устанавливаем режим «Плов» и готовим 2 часа.
10. Когда устройство подаст сигнал окончания программы, добавляем сливочное масло и даем настояться еще 15 минут.
11. Плов в мультиварке со свининой готов!

Плов с аджикой в мультиварке

Традиционно плов готовится в казане с добавлением пряных специй. Сегодня же мы можем делать это кушанье в любой мультиварке, но чтобы достичь оригинальной нотки и пикантной остроты, следует добавлять специальные приправы. Этот рецепт позволяет приготовить плов, который имеет неповторимый аромат и вкус благодаря острой аджике. В особенности если вы умеете делать кавказский соус самостоятельно. В любом случае такое кушанье не оставит домочадцев равнодушными. Итак, рассмотрим способ готовки подробнее.

Чтобы приготовить плов нам потребуется:

• рис – 800 г;
• грудка куриная – 500 г;
• чеснок – 5 зубчиков;
• лук репчатый – 1 шт;
• масло растительное – 5 ст. л.;
• морковь – 2 шт;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• аджика – 2 ст. л.;
• зелень – 1 пучок;
• соль, перец – по вкусу;
• вода.

Способ приготовления:

1. В первую очередь подготавливаем мясо. Для этого промываем грудинку и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. Нарезаем порционными кусочками.
3. Очищаем лук и режем его средними кубиками.
4. Затем чистим морковь и измельчаем ее тонкой соломкой.
5. Включаем мультиварку и задаем программу «Выпечка». Ставим таймер на 30 минут.
6. Наливаем в чашу растительное масло. Когда оно раскалится, выкладываем куриную грудку и обжариваем со всех сторон.
7. Добавляем соевый соус и тушим еще 15 минут.
8. Затем пересыпаем измельченный лук, морковь, чеснок и готовим еще 5 минут.
9. В это время промываем рис, пока вода не станет прозрачной.
10. Добавляем рис в чашу поверх мяса. Перемешиваем все ингредиенты и жарим до окончания программы.
11. После чего устанавливаем режим «Плов» и вливаем воду так, чтобы она покрывала рис на 1 см.
12. Солим, перчим и добавляем специи.
13. Закрываем крышку и готовим до завершения программы.
14. Когда прозвучит сигнал окончания, переставим режим на «Подогрев» и оставим томиться еще 15 минут.
15. Плов в мультиварке с аджикой готов! Раскладываем по тарелкам, приправив зеленью.

Приятного вам аппетита!

Плов с курицей в мультиварке

Аппетитный плов в мультиварке с курицей – это вполне традиционный рецепт, который отличается быстротой приготовления. До появления чудо-помощниц это блюдо, как правило, представляло собой просто рисовую кашу с мясом. Однако сегодня все изменилось. Не прикладывая особых усилий, мы можем сделать такой плов в мультиварке, который по вкусовым качествам полностью идентичен кушанью, сваренному в казане. Итак, рассмотрим пошаговое руководство приготовления.

Необходимые ингредиенты:

• рис – 400 г;
• курица (желательно бедрышки) – 250 г;
• вода;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• растительное масло – для жарки;
• приправа для плова – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Изначально необходимо обработать мясо. Для этого промываем курицу под проточной водой и удаляем кожу, жир. Также вырезаем кость.
2. Затем режем мясо на порционные кусочки.
3. После этого очищаем лук и морковь от кожуры.
4. Измельчаем овощи: лук режем кубиками среднего размера, морковь – соломкой.
5. Наливаем немного растительного масла на дно чаши и пересыпаем туда овощи.
6. Включаем программу готовки «Жарка» и готовим 5 минут.
7. После чего добавляем к поджарке мясо и обжариваем еще 10 минут, периодически помешивая содержимое.
8. Добавляем к курице соль, специи, перец и тщательно перемешиваем все компоненты.
9. Поверх мяса выкладываем рис и заливаем водой.
10. Закрываем крышку и устанавливаем режим приготовления «Плов». Время таймера остается запрограммированным самим устройством, добавлять или отнимать ничего не придется.
11. Перед подачей открываем крышку и перемешиваем ингредиенты.
12. Плов в мультиварке с курицей готов! Раскладываем на тарелки и украшаем рубленой зеленью.

Плов с кальмарами в мультиварке

Каждая хозяйка стремится радовать своих домочадцев оригинальными блюдами. Традиционный рецепт приготовления плова в мультиварке можно изменять по своему вкусу. Одним из самых удачных сочетаний является рис с морепродуктами. Считается, что именно кальмар намного полезнее, чем мясо наземных животных. Поэтому не будет лишним баловать себя не просто вкусными, но и весьма питательными лакомствами.

Необходимые ингредиенты:

• тушки кальмара – 300 г;
• рис – 1 мультистакан;
• зелень;
• маргарин – 20 г;
• морковь – 2 шт;
• лук – 1 шт;
• соль, приправы – по вкусу;
• молотый красный перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Изначально необходимо подготовить кальмары. Для этого выкладываем их в замороженном виде в емкость и заливаем крутым кипятком.
2. Затем снимаем пленку, счищая под проточной водой, и вынимаем хорду. Внутренности также вычищаем.
3. Измельчаем кальмаров кольцами.
4. После чего очищаем от кожуры все овощи.
5. Лук нарезаем маленькими кубиками, а морковь – кружочками.
6. Включаем мультиварку и задаем режим «Жарка».
7. На дно чаши выкладываем кусочек маргарина и овощи. Обжариваем их до появления золотистого цвета.
8. Затем добавляем кальмары. Готовим еще 5 минут.
9. Высыпаем сверху рис и заливаем водой, чтобы она покрывала ингредиенты на 1 см.
10. Включаем программу «Плов» и готовим до окончания автоматического таймера.
11. Когда прозвучит звуковой сигнал завершения программы, перемешиваем содержимое.
12. Плов в мультиварке с кальмарами готов!

Приятного аппетита!

Постный плов в мультиварке

Несомненно, плов любят все. Тонкий аромат, рассыпчатый пропитанный мясным соком рис и душистые приправы не могут оставить равнодушными даже самых привередливых гурманов. Однако как быть тем, что соблюдает пост или просто желает сохранить фигуру стройной и привлекательной? В таком случае рекомендуем опробовать рецепт постного плова в мультиварке.

Нам потребуются такие ингредиенты:

• горох нухот – ½ мультистакана;
• лук – 2 шт;
• рис – 2 мультистакана;
• морковь – 3 шт;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу;
• чеснок – 2 головки;
• куркума, зира, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В первую очередь необходимо тщательно промыть горох и оставить его замачиваться на 8 часов.
2. Затем приступаем к подготовке овощей. Очищаем лук, морковь, чеснок от кожуры.
3. Измельчаем луковицу кубиками, морковь режем соломкой.
4. Включаем мультиварку на режим приготовления «Жарка» и наливаем на дно растительное масло.
5. Лук с морковью пересыпаем в чашу и обжариваем до появления золотистого цвета.
6. Пересыпаем сверху горох и рис.
7. Наливаем воду так, чтобы она на 1 см покрывала все ингредиенты.
8. Солим, добавляем куркуму, зиру и перчим.
9. Пропускаем чеснок через пресс и добавляем в чашу. Можно оставить зубки цельными.
10. Закрываем крышку и томим на программе «Плов» в течение 40 минут.
11. Когда устройство подаст сигнал завершения программы, переставим режим на «Подогрев» и оставим еще на 20 минут.
12. Постный плов в мультиварке готов!

Приятного аппетита!

Плов в мультиварке. Видео

Время: 80 мин.

Порций: 8-10

Сложность: 3 из 5

Готовим в мультиварке пикантный плов с кальмарами

Классический плов готовят с мясом. Но никто не посмеет утверждать, что рис, приготовленный с курицей, рыбой или просто овощами нельзя назвать пловом. В арсенале опытной хозяйки есть много рецептов этого сытного и вкусного блюда.

Можно приготовить сладкий с сухофруктами, постный с грибами, и даже итальянское ризотто с морепродуктами. У каждого рецепта свой неповторимый вкус. Проявите немного фантазии и творчества, и простой вареный рис превратится в оригинальное и аппетитное кушанье.

Я предлагаю сегодня приготовить плов с кальмарами в мультиварке. Его не стыдно подать на праздничный стол или просто предложить семье на ужин.

Если все продукты собраны, приступим к приготовлению блюда.

Шаг 1

Тушки кальмаров можно не размораживать. Подержите их немного в воде, а затем на несколько секунд опустите в кипяток и снова выложите в холодную воду. Прополощите тушки, чтобы удалить остатки свернувшейся от горячей воды кожицы. Удалите внутренности и хорду у морских обитателей и хорошо их вымойте. Порежьте мясо кальмара на кубики примерно 2 на 2 см или кольцами.

Шаг 2

Овощи очистите и измельчите. Морковь можно натереть на терке с крупными ячейками или на шинковке.

Шаг 3

Чудо-печь включите на режим «жарка». В чашу мультиварки налейте масло, прогрейте его как следует. Потом положите лук и, тщательно помешивая, обжарьте. После этого можно высыпать морковь и дать овощам подрумяниться.

Шаг 4

Добавьте в овощи кусочки кальмара. Посолите, добавьте молотый перец и специи.

Шаг 5

Теперь пришло время всыпать рис. Я советую его не мыть перед тем, как закладывать в чашу. Но если ваши санитарно-гигиенические требования к предварительной обработке продуктов настолько высоки, что вы просто физически не можете готовить немытый рис – промойте его и тщательно слейте лишнюю воду. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 6

Возьмите ровно столько теплой воды, сколько рекомендует для приготовления плова (в расчете на 300 г крупы) книга рецептов, которая шла в комплекте с вашей мультиваркой. Как показывает практика, у каждого завода-изготовителя аппаратов реализована своя температурно-временная программа для плова. Поэтому самое верное – придерживаться совета производителя.

При этом учтите, что стандартная пропорция «1 часть крупы на 2 части жидкости» в мультиварках не работает. Например, в мультиварке-скороварке количество воды для плова нужно брать чуть ли не меньше, чем риса, так как еда готовится под давлением, и вода почти не испаряется.

Вылейте воду в чашу с морепродуктами и овощами, еще раз перемешайте.

Закройте плотно крышку и установите на панели мультиварки режим «плов». Этот режим есть практически во всех печках. Либо можно использовать режим «рис/рыба».

Когда мультиварка закончит цикл приготовления, не открывайте сразу крышку печи. Пусть постоит еще минут 10.

Выкладывайте плов на тарелку горячим. Сверху можно украсить блюдо веточками свежей зелени, положить несколько вареных, очищенных от панциря креветок или кольца кальмара.

Кальмары с рисом в мультиварке

Кальмары и рис – удивительно тонкое и нежное сочетание вкусов!

На 4 порции понадобится: 1 стакан круглозерного риса, 500 граммов кальмаров, пол-луковицы, пучок петрушки, половинка сладкого перца, 2 зубчика чеснока, соль, перец, 2 столовые ложки сливочного масла.

Нарезать лук полукольцами, а перец полосками.

Положить лук и перец в мультиварку вместе со сливочным маслом.

Поставить в режим «выпечка», готовить 10 минут. Затем выключить.

Тем временем нарезать петрушку и чеснок. Кальмары нарезать полосками. Смешать кальмары с чесноком и петрушкой.

Открыть крышку мультиварки, перемешать лук и перец. Всыпать рис и влить воды, около 1 стакана, можно даже чуть меньше.

Выложить сверху кальмары с зеленью.

Включить в режим «плов», готовится блюдо 35–40 минут.